I will tell you how you can make mushroom pizza (without oven) at home full guide step by step best tasty and simple for beginners.
For Pizza ingredients
Flour - 1 cup
Baking Soda - 1 Tbsp
Yeast - 1 Tbsp
Salt - as required
Hot water - 1 cup
For Topping:
Butter - 4 tablespoons
Tomato Puree - 1/2 cup
Big onion - 3 (sliced)
Green chili - 3 (finely chopped)
Garlic - 1/2 cup
Oil - 1 tbsp
Salt - as required
Capsicum-2 (finely chopped)
Mushroom - 1/2 cup (chopped)
Cumin seeds - ½ tbsp
Paneer - 2 small cubes
Method of making
In a bowl, add flour, yeast, baking powder, salt and knead into a soft dough using enough warm water. Set aside for 15 minutes.
Divide the dough into 2 equal portions and roll like bread, it should be more than 1/2 inch thick.
Now place the pizza roti in a chapati pan. Spread butter in the corner and close it with a lid.
Cook on low heat for 5 to 7 minutes until the base is cooked and puffed up.
Remove and allow to cool. Keep aside.
For Onion - Tomato Paste:
Grind onion, garlic, and green chilies to a smooth paste.
Heat oil in a pan, add onion, garlic and green chili paste and stir for 2 minutes.
On medium heat, add tomato puree and mix well. Add salt and cook for 5 minutes. Then remove from the heat. Set aside
For Mushroom Topping:
Heat oil in another pan. Add cumin seeds and fry for a few seconds.
Add finely chopped onions and cook for 2 minutes. Then add finely chopped capsicum to it and cook for a few minutes.
Add chopped mushrooms, salt as per taste and cook in medium flame till it becomes soft.
Turn off the heat and keep aside.
Making Pizza:
Heat a dosa pan, grace with a little butter and place the pizza base on top of the pan and cook for a minute and turn to the other side and turn off the heat.
Spread the onion - put tomato paste and hot
mushroom-capsicum-onion paste on the pizza base.
Sprinkle grated cheese on hot pizza and serve hot.
pay attention:
For the topping, you can also add panner, boiled vegetables, and corn as per our taste.
conclusion
Mushroom Pizza without oven is ready you can make it at home anytime and eat it with family, in the comment, you will definitely tell how it is made.
मैं आपको बताऊंगा कि कैसे आप शुरुआती के लिए | कि सबसे अच्छा स्वादिष्ट और सरल कदम से घर पूर्ण गाइड कदम पर
मशरूम पिज्जा (ओवन के बिना) बना सकते हैं।
पिज्जा सामग्री के लिए
मैदा का आटा - 1 कप
बेकिंग सोडा - 1 बड़ा चम्मच
खमीर - 1 बड़ा चम्मच
नमक - आवश्यकतानुसार
गर्म पानी - 1 कप
टॉपिंग के लिए:
मक्खन - 4 बड़े चम्मच
टमाटर प्यूरी - 1/2 कप
बड़ा प्याज - 3 (कटा हुआ)
हरी मिर्च- 3 (बारीक कटी हुई)
लहसुन - 1/2 कप
तेल - 1 बड़ा चम्मच
नमक - आवश्यकतानुसार
शिमला मिर्च -2 (बारीक कटी हुई)
मशरूम - 1/2 कप (कटा हुआ)
जीरा - ½ बड़ा चम्मच
पनीर - 2 छोटे क्यूब्स
तरीका:
एक कटोरे में, मैदा का आटा, खमीर, बेकिंग पाउडर, नमक डालें और पर्याप्त गर्म पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंधें। 15 मिनट के लिए अलग रखें।
आटा को 2 बराबर भाग में विभाजित करें और रोटी की तरह रोल करें, यह 1/2 इंच से अधिक मोटा होना चाहिए।
अब पिज्जा रोटी को एक चपाती पैन में रखें। कोने में मक्खन फैलाएं और इसे ढक्कन के साथ बंद करें।
बेस के पकने और फूलने तक 5 से 7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
निकालें और ठंडा करने की अनुमति दें। एक तरफ रख दो।
प्याज के लिए- टमाटर का पेस्ट:
प्याज, लहसुन और हरी मिर्च को एक चिकनी पेस्ट में पीसें।
एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें प्याज, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालें और 2 मिनट तक हिलाएँ।
मध्यम आंच पर, टमाटर की प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक डालें और 5 मिनट तक पकाएँ। फिर आँच से हटा दें। अलग रखना।
मशरूम टॉपिंग के लिए:
एक दूसरे पैन में तेल गरम करें। जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
बारीक कटा प्याज डालें और 2 मिनट तक पकाएं। फिर इसमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डालें और कुछ मिनट तक पकाएं।
कटे हुए मशरूम, स्वादानुसार नमक डालें और मध्यम आंच में नरम होने तक पकाएं।
आंच बंद कर दें और अलग रख दें।
पिज्जा बनाना:
एक डोसा पैन गरम करें, थोड़ा मक्खन के साथ अनुग्रह करें और पिज्जा बेस को पैन के ऊपर रखें और एक मिनट के लिए पकाएं और दूसरी तरफ बारी करें और आंच को बंद कर दें।
प्याज़ को फैलाएं- पिज्जा बेस के ऊपर टमाटर का पेस्ट और गर्म मशरूम-शिमला मिर्च-प्याज़ का पेस्ट डालें।
गर्म पिज्जा पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और गर्म परोसें।
ध्यान दें:
टॉपिंग के लिए, आप हमारे स्वाद के अनुसार पैनर, उबली हुई सब्जियां और मकई भी डाल सकते हैं।
आप तैयार पिज्जा बेस का उपयोग भी कर सकते हैं।
निष्कर्ष
बिना ओवन के मशरुम पिज़्ज़ा रेडी है घर पर आप इससे कभी भी घर पर बना कर फॅमिली के साथ खा सकते है कमेंट में बताइयेगा जरूर की कैसा बना है
